Platos franceses clásicos y recetas exóticas de la época.

Then came the digital age. In a small apartment in modern-day Madrid, a young, struggling chef named Elena found a file buried in a deep-web archive. It was labeled:

Verifica que la versión esté completa (a menudo se encuentra en francés, ya que es el idioma original).

Ya sea en la elegante edición de tapa dura de Gadir, en un lector de libros electrónicos o en un buscador de PDF, esta joya merece un lugar en la estantería de todo aquel que ame la buena mesa y la literatura apasionante. Si la curiosidad te ha picado y quieres disfrutar del festín literario que Dumas preparó para la posteridad, lánzate a la búsqueda de esta sabrosa obra. Seguro que, como bien predijo el propio autor, una vez que la pruebes, quedarás atrapado para siempre entre sus páginas.

Dumas rastrea el origen de los ingredientes desde la antigüedad clásica (Grecia y Roma) hasta su época. Encontrará relatos sobre los banquetes de Julio César o las excentricidades de los reyes franceses.

Alexandre Dumas’s Diccionario de Cocina bridges the gap between classical literature and the culinary arts. Finding a premium, high-resolution PDF copy honors the visual and textual richness of this historical treasure, ensuring that Dumas's witty insights and decadent recipes remain perfectly preserved on your tablet, computer, or e-reader. If you want to , let me know: Do you need the text in Spanish or the original French ? Share public link

En 1858, en la cúspide de su fama, Dumas concibió la ambiciosa idea de coronar su monumental obra literaria con un gran diccionario gastronómico. Sin embargo, no fue sino hasta once años después, en 1869, cuando, ya enfermo y con el ánimo decaído, decidió acometer este proyecto final. Se retiró a su casa junto al mar en Roscoff, Bretaña, y con la ayuda de su cocinera Marie, se dedicó de lleno a escribir lo que sería su testamento culinario.

Una edición que no omita las reflexiones personales, las historias de los ingredientes o las descripciones satíricas que Dumas incluyó en el original francés.

Dumas shares personal stories, such as the origins of mayonnaise (which he claims was invented by the Duke of Richelieu) and tales of Roman emperors who feasted on thousands of tiny birds. Go to product viewer dialog for this item. Grand dictionnaire de cuisine (Éd.1873) - A à I